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Plants de légumes

Artichaut vert
L’artichaut est mûr lorsque ses écailles se cassent dès qu’on les plie vers l’arrière. Usage: L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant.

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Aubergine longue
Surveillez les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands. Mettez un filet et pulvérisez du purin de rhubarbe conte la mineuse. Usage: L'aubergine est riche en minéraux et en vitamines, elle se cuit au four, barbecue, purée, gratin, frites...

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Aubergine ronde
L'aubergine est riche en minéraux et en vitamines, elle se cuit au four, barbecue, purée, gratin, ...

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Basilic à grandes feuilles
Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

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Basilic 'Fin vert'
Plante aromatique incontournable, ses feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, souvent hachées sur des tomates et/ou concombre.

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Céleri rave "Monarch"
Grandes boules lourdes, rondes et claires, bonne conservation. Usage: Cru, on les prépare en salade, coupés en tranches ou en rémoulade, râpé. Cuit il se prépare de diverses manières, sauté, en gratin, en ragoût, en purée, en frites…, et accompagne les plats de viande.

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Chou brocoli 'annuel'
Un apport de compost à la plantation de chaque pied n'est pas négligeable. Il aime les sols humides d'où l'apport d'eau régulièrement ou paillez le pied du chou pour maintenir l'humidité et limiter les mauvaises herbes. Sensible aux maladies et ravageurs, pulvérisez du purin d'orties, consoudes ou tanaisies.

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Chou pommé cabu
Chou pommé à feuilles lisses. Excellent cru ou cuit.

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Chou pommé milan
Très résistants au froid, ces choux sont excellents pour des productions d'automne et d'hiver, ne nécessitant aucune protection. Evitez de les laisser venir à maturité trop longtemps en culture, sinon ils risquent d'éclater. forme pommée à feuilles rugeuses

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Chou-fleur
Le chou-fleur forme des inflorescences globuleuses blanches, regroupées en une lourde pomme, ronde, régulière. Riche en vitamines (C et B) et minéraux (potassium, magnésium) !

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Notre exploitation est située à proximité de : 44140 Aigrefeuille s/Maine, 44140 Geneston, 44140 La Planche, 44140 Le Bignon, 44690 Maisdon s/Sèvre, 44140 Montbert, 44140 Remouillé, 44116 Vieillevigne, 44830 Bouaye, 44830 Brains, 44860 Pont-St-Martin, 44860 St-Aignan-Grandlieu, 44710 St-Léger-les-Vignes, 44980 Ste-Luce s/Loire, 44470 Thouaré s/Loire, 44190 Clisson, 44190 Gétigné, 44190 Gorges, 44690 Monnières, 44190 St-Hilaire-de-Clisson, 44190 St-Lumine-de-Clisson, 44430 Le Landreau, 44430 Le Loroux-Bottereau, 44450 St-Julien-de-Concelles, 44620 La Montagne, 44650 Corcoué s/Logne, 44680 St-Mars-de-Coutais, 44000 Nantes, 44100 Nantes, 44200 Nantes